Det fanns en gång en dansk man vid namn Henry Schmidt. Som pojke arbetade han för en cykelsmed vid namn Castus Christensen, en man som senare kom att inspirera Henry.

Henry växte upp och blev mekaniker, byggde lastbilar från grunden och reparerade senare flygplan i armén.

Henry växte upp och gifte sig med en kvinna vid namn Karen Bech, och tillsammans fick de två barn. När Henry blev pappa köpte han sin första chokladbutik, som sedermera blev två chokladbutiker och sedan ytterligare en butik – där han lagade till hemlagad choklad i det bakre rummet.

Henry blev riktigt bra på att göra chokladpålägg. Han var faktiskt så duktig att han senare sålde sin verksamhet till de som i dag tillverkar påläggschoklad i Danmark.

Henry var mycket förtjust i frukt och när hans pappa skickade en låda med äpplen satte sig Henry vid lådan och åt upp alla äpplen från ena änden. På den tiden – efter kriget – var det ont om färsk frukt, och inspirerad av sina framgångsrika chokladpålägg och sin kärlek till frukt började Henry 1952 att göra fikonpålägg i sin lilla butik. Det började gå så bra för Henry och att han fick hjälp av både vänner och familj. Det dröjde inte länge innan Henry flyttade verksamheten och produktionen till större lokaler. Det var också här som Henry döpte sitt företag till Castus, efter den gamle cykelsmeden Castus Christensen. Han hade nämligen berättat för Henry att “Castus” betyder renhet på latin, och Henry tyckte att det passade bra för hans verksamhet.

Produktionen automatiserades och fler läckra smaker lades till, t.ex. dadel, aprikos, nypon, katrinplommon, russin, kokosnöt, fruktblandning, nötblandning, sesam, nötter och hallon.

1960 började Henry till slut tillverka fruktstänger, som var runda och vägde 25g styck. De rullades in i cellofan och förslöts med snöre – det kallades att vrida stängerna, och detta var historien om Henry och fruktstängerna…

Det har gått 70 år och miljontals fruktstänger sedan Henry vred fruktstänger i sin bagerilokal.

Men ambitionen och filosofin är densamma:
“Att skapa en enkel, välsmakande och 100% naturlig produkt”, 
och det gör vi fortfarande idag.